Babeczki z brokułami

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1/3 kostki margaryny
1 brokuł
5 śliwek bez pestek
1 łyżeczka masła
ser żółty
bazylia
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

Z mąki, jednego jaja i margaryny wyrobić ciasto. Wstawić na 30 min. do lodówki. Cienko rozwałkować, wyklejać foremki do babeczek. Piec 10 min. Brokuł ugotować w osolonej wodzie. Schłodzić pod bieżącą wodą, osuszyć na sicie. Podzielić na drobne różyczki. Śliwki drobno pokroić, osmażyć na maśle. Brokuł, śliwki oprószyć solą i pieprzem, dodać łyżeczkę posiekanych listków bazylii, jajko, wymieszać. Napełnić babeczki brokułowym farszem, na każdej położyć kawałek sera, zapiec w piekarniku.