Baba orzechowo-korzenna

Składniki:

- 270 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- po 100 g mąki pszennej i ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao
- 1/2 proszku do pieczenia
- 150 g mielonych orzechów laskowych
- 200 g czekolady deserowej
- 1 cukier waniliowy
- po szczypcie mielonych goździków, kardamonu i gałki muszkatołowej
- zapach rumowy
- 100 g wiórków kokosowych
- 2 mleczne czekolady lub gotowa polewa

Sposób przyrządzenia:

1. Roztopiony tłuszcz ubić z cukrem i jajkami. Mąki i proszek do pieczenia przesiać na masę. Dodać orzechy, kakao i rozrobić na gładkie ciasto.
2. Dodać przyprawy, zapach, cukier waniliowy i czekoladę pokrojoną w kostkę.
3. Ciasto piec w formie do bab nasmarowanej tłuszczem ok. 50 min. w 180 stopniach.
4. Lekko przestudzoną babę polać czekoladą i posypać kokosem.