Pyszne ciasteczka Brunsli

Składniki:

25 dag cukru
25 dag zmielonych migdałów
szczypta cynamonu
2 łyżki mąki
2 białka
10 dag gorzkiej czekolady

Sposób przyrządzenia:

Zmieszać cukier, migdały, cynamon i mąkę. Z białek ubić sztywną pianę i ostrożnie połączyć ją z resztą wymieszanych składników. Czekoladę stopić i zmieszać z ciastem. Gotowe ciasto rozwałkować na cukrze na grubość ok. 5 mm, wykrawać ciasteczka i kłaść je na blachę wyłożoną pergaminem. Zostawić ciasteczka na godzinę do wysuszenia. Piec 5 min. w uprzednio rozgrzanym do 250°C piekarniku.