Pyszny placek

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki
1 jajo
pół szklanki cukru pudru
2 łyżki miodu
85 g margaryny
2 łyżki śmietany kwaśnej
pół łyżeczki sody, pół łyżeczki amoniaku
Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Z podanych składników upiec biszkopt.
Masa:
1/2 l mleka
cukier waniliowy
10 dag cukru
1 masło
1,5 łyżki mąki pszennej
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

Sposób przyrządzenia:

Ciasto:
Z podanych składników dokładnie zagnieść ciasto, podzielić na 2 równe części i upiec 2 placki.
Masa:
Z pół litra mleka odlać trochę i wymieszać dokładnie z mąką.
Do garnka dodać masło, żeby się roztopiło na małym ogniu, dodać cukier, cukier waniliowy i mleko na roztopione już masło, lać małym strumieniem, później na gotujące się mleko z masłem wlać mleko z mąką, ciągle mieszając, aż zrobi się budyń.
Gorącym kremem przekładać placki w środek biszkopt.
Placek najlepszy na drugi dzień.