Sernik wg Ani

Składniki:

Ciasto:
40 dag mąki krupczatki
15 dag cukru
15 dag masła roślinnego lub margaryny
2 łyżki smalcu
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
SER:
1 kg sera
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 szklanki cukru pudru
1 kostka masła
8 jajek
olejek migdałowy

Sposób przyrządzenia:

Masło i mąkę posiekać dokładnie, jajko ubić z cukrem i zapachem oraz proszkiem do pieczenia. Wszystko wsypać do mąki. Razem wyrobić i wyłożyć dno blachy.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać masło, ser i mąkę ziemniaczaną. Na koniec ubitą pianę, lekko wymieszać z serem i rozłożyć na placek.
Całość piec ok. 75 minut.