Sernik Złota Rosa

Składniki:

3/4 kostki margaryn
3 szt. żółtek
1 szt. jajka
3/4 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
2,5 szklanki mąki
85 dag sera białego mielonego
3 szt. żółtek
1 szklanka cukru
2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
1 opakowanie cukru waniliowego
1/2 szt. aromatu waniliowego
1 opakowanie budyniu śmietankowego

Sposób przyrządzenia:

Ciasto dokładnie zagnieść i wyłożyć spód i boki formy. Wymieszać żółtka, cukier, budyń. Włożyć ser, a później wlewać mleko i olej po troszeczku i mieszać, dodać resztę. Masa będzie bardzo rzadka, masę wlać na ciasto i piec ok. 60 minut w temp 180 st. C. Po upieczeniu masy serowej ubić białka, a na końcu dodać 1/2 szklanki cukru i delikatnie wymieszać pianę łyżką. Wyłożyć pianę na masę i piec, aż nabierze złotego koloru. Sernik wyjąć od razu po upieczeniu. Inny przepis to ten, w którym należy ubić białka z cukrem na sztywną pianę, wyłożyć na podpieczony sernik, piec ok. 20 min., a potem po wyjęciu sernika wielokrotnie pokłuć upieczone białka. Po 2 godz. na wierzchu sernika powinny się pojawić piękne złote kuleczki.