Torcik kolorowy

Składniki:

Na ciasto:
- 0,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru
- 2 jajka
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Na kremik:
- 4 połówki brzoskwiń z puszki
- kopiasta łyżka cukru pudru
- 2 serki waniliowe po 200 g
- mały kubeczek jogurtu brzoskwiniowego
- 2 płaskie łyżki żelatyny
- 1 kubeczek "arcoroc" wody
Na wierzch:
- galaretka zielona, czerwona, pomarańczowa i żółta

Sposób przyrządzenia:

Ciasto: składniki dokładnie ciasta zmiksować ze sobą i wylać na tortownicę o średnicy ok. 23-29 cm. Piec w temperaturze 190 st. C ok. 20 minut. Zaraz po upieczeniu zostawić na jakiś czas w piekarniku, nie otwierać.
Namoczyć żelatynę w kubeczku wody, następnie podgrzać, ale nie gotować. Brzoskwinie zmiksować dokładnie z cukrem pudrem, dodać serki i jogurt, wymieszać, a na końcu wlać przestudzoną żelatynę, również wymieszać. Wlać na przestudzone ciasto i wstawić do lodówki do stężenia.
Przygotować galaretki: pomarańczową, zieloną i czerwoną każdą osobno w połowie wody przewidzianej w przepisie. Zostawić do stężenia. Następnie pokroić je w kostkę i ułożyć na wierzchu ciasta i zalać żółtą galaretką (przygotowaną w połowie wody przewidzianej w przepisie), aby kosteczki nie pospadały. Schłodzić.