Tort orzechowy

Składniki:

Ciasto:
30 dag orzechów włoskich
2 łyżki cukru
4 szt białek
tłuszcz
bułka tarta
Masa:
30 dag masła
1 szklanka cukru pudru
1,5 łyżki kawy
6 szt. żółtek
1-2 łyżeczki cukru waniliowego

Do przybrania:
orzech włoski - połówki
czekolada - tarta

Sposób przyrządzenia:

Tortownicę dokładnie wyłożyć papierem natłuszczonym lub wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką. Orzechy dokładnie zemleć w maszynce i przetrzeć przez sito. Ubić dokładnie sztywną pianę z białek, dodać cukier i ubijać dalej. Połączyć pianę delikatnie z orzechami. Ciasto podzielić na dwie równe części. Upiec oddzielnie dwa krążki w niezbyt gorącym piekarniku.
MASA:
Utrzeć masło, dodać cukier puder, cukier waniliowy, żółtka i kawę i dokładnie wymieszać. Przełożyć krążki ciasta masą, ułożyć warstwę masy na wierzchu i udekorować orzechami.