Babka łatka

Składniki:

3/4 kostki margaryny
łyżka smalcu
6 jajek
5 łyżek kartoflanki
8 łyżek mąki wrocławskiej
półtora szklanki cukru
opakowanie proszku do pieczenia
pół szklanki mleka
2 łyżki kakao

Sposób przyrządzenia:

Margarynę z cukrem i smalcem dokładnie ucieramy, gdy są już utarte na puszek dodajemy mleko i żółtka, ucieramy dalej. Kolejno dodajemy mąkę z proszkiem, i znów dokładnie mieszamy, na koniec ubijamy białka i mieszamy z masą. Bierzemy trochę ciasta i mieszamy razem z kakao. Formę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Na dół wlewamy jasne ciasto, później ciemne. Pieczemy w temp. 180 st.C przez 70 minut.