Babka po grecku

Składniki:

2 szklanki mąki
4 szt. jajek
3/4 kostki masła
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat waniliowy
100 g czekolady mlecznej
migdały

Sposób przyrządzenia:

Masło bardzo starannie utrzeć. W osobnym naczyniu zrobić kogel-mogel z żółtek i szklanki cukru. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypać resztę cukru. Masło utrzeć z koglem-moglem, potem na zmianę dodawać partiami pianę z białek i mąkę, wlać olejek waniliowy. Ciasto wyłożyć do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec około 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i zostawić w formie. Po 5 min. wyjąć na tackę, obsypać utartą czekoladą i rozdrobnionymi migdałami. Po 20 min. przykryć babkę pokrywką i zostawić na kilka godzin.