Biały murzyn

Składniki:

1 kostka margaryny,
1,5 szklanki cukru,
4 łyżki kakao,
3-4 łyżki wody lub mleka,
2 szklanki mąki,
zapach,
4 jajka,
2 łyżeczki proszku,
65 dag twarogu,
6 jajek,
1 szklanka cukru

Sposób przyrządzenia:

Margarynę rozetrzeć dokładnie z cukrem, kakao i mlekiem, i zagotować na małym ogniu cały czas mieszając.
Gotować 3 minuty od rozpuszczenia.
Odlać pół szklanki syropu.
Do reszty dodać 2 szklanki mąki, zapach, 4 żółtka i ubitą pianę z 4 białek oraz 2 łyżeczki proszku.
Twaróg przemielić.
Utrzeć z 6 żółtkami i szklanką cukru.
Dodać pianę z 6 białek.
Na dno prodiża dać połowę ciasta czarnego, na to lekko wyłożyć ser, a na wierzch resztę murzynka.
Piec około 60 minut.
Polać odłożoną wcześniej polewą.