Ciasteczka migdałowe

Składniki:

pół szklanki cukru
100 g masła
5 łyżek mąki
jajko
skórka pomarańczowa
migdały (obrane ze skórki)
2-3 łyżki mleka

Sposób przyrządzenia:

Masło zetrzeć dokładnie z cukrem, dodać białko jajka, mąkę i skórkę pomarańczową. Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszać.
Z ciasta formować ciasteczka o dowolnym kształcie. Smarować je roztrzepanym żółtkiem, które mieszamy z odrobiną mleka. Górę ciasteczek posypać posiekanymi migdałami.
Piec w gorącym piekarniku na złocisty kolor.