Ciasto mniam-mniam

Składniki:

3 szklanki mąki
kostka margaryny
szklanki cukru
2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
3 łyżki śmietany
4żółtka
kg jabłek -zetrzeć na tarce
Wymieszać z cukrem 3 łyżkami, dodać trochę cytryny, trochę cynamonu.
Piana:
białka z żółtek,
3/4 szklanki cukru
20dg kokosu

Sposób przyrządzenia:

Ze składników zagnieść ciasto i odłożyć do lodówki. Z ciasta odkroić 1/4 część na kruszonkę. Ciasto wyjąć z lodówki, rozłożyć na blaszce, można ciąć nożem i wylepiać dno. Widelcem nakłuć ciasto, na ciasto wyłożyć jabłka starte. Z białek, które zostały z żółtek, ubić piane z 3/4 szklanki cukru, a na koniec wsypać kokos. Pianę wylać na jabłka, a na pianę część ciasta. Włożyć do rozgrzanego piekarnika 200 st. C. Piec 40 min. do 230 st. C.