Ciasto Toffi

Składniki:

Ciasto:
500 g mąki
pół szklanki cukru pudru
150 g miodu
pół kostki margaryny
2 jajka
cukier waniliowy
łyżeczka sody
Krem śmietankowy:
pół l śmietanki (30%)
3 łyżeczki żelatyny
Polewa:
puszka słodzonego mleka skondensowanego
100 g posiekanych orzechów włoskich

Sposób przyrządzenia:

Mleko w puszce wstawić do garnka z wodą i gotować 3 godziny pod przykryciem.
Z podanych składników ugnieść ciasto i podzielić na 2 części. Dwie identyczne formy posmarować margaryną i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C. Śmietankę ubić na puszystą masę, następnie dodać do niej wcześniej rozpuszczoną żelatynę. Kremem śmietanowym przełożyć dwa upieczone i wystudzone placki. Na wierzchu ciasta rozsmarować ugotowane mleko. Posypać posiekanymi orzechami.