Ciasto przepyszne

Składniki:

Ciasto:
pół kg mąki
pół szklanki cukru pudru
125 g margaryny
łyżeczka sody oczyszczonej
150 g miodu
2 jajka
Masa:
pół litra śmietanki 30% lub 36%
3 łyżeczki żelatyny
4 łyżki cukru pudru
łyżeczka cukru waniliowego
Polewa:
puszka mleka skondensowanego, słodzonego
100 g orzechów włoskich
lub migdałów

Sposób przyrządzenia:

Ciasto:
Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części i piec po ok. 20 min.
Masa:
Śmietanę ubić, żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody lub mleka, ostudzoną wlać do śmietany, wymieszać mikserem. Dodać 4 łyżki cukru pudru i cukier waniliowy.
Polewa:
Mleko w puszce gotować 4 godziny. Gdy ostygnie otworzyć puszkę. Posmarować placek i posypać posiekanymi, podprażanymi orzechami lub migdałami.
Po upieczeniu placki są twardawe, dlatego muszą poleżeć dwa dni (przełożone bitą śmietaną i posmarowane toffi), ale już na drugi dzień po przygotowaniu da je się kroić. Pod bitą śmietanę można cienko rozsmarować kwaśne powidło.