Coś dla łakomczuszków

Składniki:

Ciasto:
1/2 kostki masła
3 jajka
3 łyżki cukru
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Masa serowa:
1,5 kg twarogu
1,25 kostki masła
10 jajek
2 niepełne szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki przygotowanego wcześniej ciasta
rodzynki, płatki migdałowe, skórka pomarańczowa
zapach migdałowy
gotowa polewa czekoladowa (ciemna)

Sposób przyrządzenia:

Ciasto : Utrzeć dokładnie masło. Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodać do nich żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz utarte masło. Wszystko dokładnie wymieszać.
Masa serowa: Ser zemleć. Żółtka ubić z cukrem do białości, dodać masło, utrzeć i połączyć z 2 łyżkami ciasta i mąką ziemniaczaną. Dodać zmielony ser cały czas ucierając. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z bakaliami. Dodać do masy serowej. Delikatnie, ale bardzo dokładnie wymieszać. Dodać zapach migdałowy (1/4 fiolki)
Ciasto rozsmarować na blaszce wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej pergaminem lub folią aluminiową. Na ciasto wyłożyć masę serową. Wyrównać.
Wstawić do piekarnika o temp. 180 st. C. Piec około 1,5 godziny.