Ciasto wyśmienite

Składniki:

Biszkopt:
5 jajek
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru kryształ
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek oliwy
Masa:
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
1 kostka masła
Dekoracja:
herbatniki
alkohol
suszone śliwki
suszone morele
orzechy
polewa czekoladowa

Sposób przyrządzenia:

Żółtka dokładnie utrzeć z cukrem na puch, nie przerywając ucierania dodawać po łyżce oliwę. Ubić pianę z białek, wyłożyć na żółtka. Następnie na pianę wysypać przesianą mąkę dokładnie zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać i upiec biszkopt. Z mleka przygotować krem toffi. Aby otrzymać krem toffi należy puszkę z mlekiem włożyć do garnka, a potem zalać wodą i gotować na małym ogniu ok. 2,5 godzin. Należy pamiętać, aby puszka podczas gotowania cały czas była przykryta wodą. Po ostudzeniu otworzyć puszkę. Zmiksować dokładnie masło, dodawać do niego karmel do smaku. Powstałą masę wyłożyć na upieczony i ostudzony biszkopt. Posiekać śliwki, morele i orzechy, pokropić je alkoholem i odstawić na 1/2 godziny. Potem rozłożyć bakalie równomiernie na karmelowej masie. Herbatniki zamoczyć w alkoholu, układać na bakaliach.