Kajmak 2

Składniki:

1 szklanka tłustego mleka
10 łyżek cukru,
60 g masła,
esencja waniliowa

Sposób przyrządzenia:

Mleko gotować z cukrem na dużym ogniu, stale i solidnie mieszając, uważając by całość się nie przypaliła.
Trwa to dosyć długo, bo ok. 25 minut
Gdy masa zgęstnieje, a spuszczona z łyżki kropla szybko zastyga, garnek zdjąć z ognia. Do przestudzonej masy dodać rozpuszczony tłuszcz i chwilę ucierać drewnianą pałką.