Lukrowany wieniec

Składniki:

na ciasto:
30 dkg mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
15 dkg cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 jajko
szczypta soli
2 łyżki mleka
125 g masła
dodatki:
20 dkg zmielonych orzechów laskowych
10 dkg cukru
kilka kropel aromatu migdałowego
2 jajka
4 łyżki śmietany
1 łyżka rumu
15 dkg cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego

Sposób przyrządzenia:

Z odpowiednich składników ugniatamy ciasto i chłodzimy w lodówce przez pół godziny. Orzechy mieszamy z cukrem, aromatem migdałowym, 1 jajkiem, 1 białkiem, 1 łyżką śmietany i rumem. Na przezroczystej folii, rozwałkowujemy ciasto na kształt prostokąta, im cieńsze tym lepiej. Polewamy masą orzechową zostawiając wolne ok. 2 cm z jednej z dłuższych stron. Żółtko mieszamy z łyżką śmietany i tą masą smarujemy wolne od orzechów miejsce. Ciasto zwijamy, końce smarujemy masą śmietanowo-żółtkową, następnie wszystko razem łączymy. Ciasto przekładamy do natłuszczonej , smarujemy resztą masy śmietanowo-żółtkowej i tniemy ciasto na kształt zygzaka. Pieczemy ok 45 min. w 200 st. C. Nacięcia powstałe po upieczeniu napełniamy masą zrobioną z 2 łyżek śmietany, cukru pudru i cukru waniliowego. Smacznego !!!