Mamurkowa pyszność

Składniki:

kostka margaryny
1,5 szklanki cukru
6 jajek
2 szklanki mąki wrocławskiej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
małe opakowanie proszku do pieczenia
pół szklanki śmietany
3 łyżeczki kakao
aromat cytrynowy
rodzynki

Sposób przyrządzenia:

Margarynę ucieramy z żółtkami i cukrem. Oba rodzaje mąki mieszamy dokładnie z proszkiem do pieczenia. Łączymy z utartą masą. Dodajemy śmietanę, aromat cytrynowy i mieszamy. Z białek ubijamy pianę i dodajemy do ciasta. Ostrożnie mieszamy. Formę smarujemy tłuszczem i obsypujemy grysikiem lub bułką tartą. 2/3 ciasta wylewamy do formy. Do 1/3 dodajemy kakao i znów mieszamy. Wylewamy do formy na ciasto białe i delikatnie rozprowadzamy łyżką, nie mieszamy ! Piec 45 minut temp. ok. 180 st. C.