Mazurek orzechowy

Składniki:

Ciasto:
500 g mąki
150 g zmielonych orzechów
150 g cukru
250 g margaryny
2 jajka
pół proszku do pieczenia
Masa:
kostka margaryny
150 g cukru pudru
opakowanie budyniu śmietankowego
2 żółtka
mleko
kawa rozpuszczalna

Sposób przyrządzenia:

Ciasto:
Jajka utrzeć dobrze z cukrem na krem. Mąkę posiekać dokładnie z tłuszczem, dodać orzechy. Wszystko połączyć zagniatając na stolnicy. Podzielić ciasto na 2 części i upiec 2 placki na płaskich prostokątnych dużych blachach.
Masa:
budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu, ostudzić i dodać żółtka. Margarynę utrzeć z cukrem, pod koniec ucierania dodać kawę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Tak przygotowaną masę nałożyć na jeden z placków i przykryć drugim, wierzch dekorować dowolnie.