Mazurek pomarańczowy

Składniki:

- 200 g mąki
- 130 g masła
- 250 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pomarańczowy dżem lub marmolada
- 1 pomarańcza
- kandyzowane owoce do ozdoby

Sposób przyrządzenia:

Masło dokładnie utrzeć z połową cukru, żółtkami i proszkiem do pieczenia.
Z białek ubić sztywną pianę, dodać do żółtek i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do natłuszczonej formy i piec 1 godzinę w 180 stopniach.
Po wystudzeniu placek przeciąć na pół i przełożyć marmoladą.
Pomarańczę dokładnie sparzyć, zetrzeć z niej skórkę i utrzeć z łyżką cukru, wyciśniętym z niej sokiem i resztą cukru na gęsty lukier.
Lukrem polukrować mazurek. Udekorować bakaliami, orzechami, kandyzowanymi owocami