Mazurek z bakalandii

Składniki:

Na kruche ciasto:
3 szklanki mąki krupczatki
kostka margaryny
2 żółtka
0,5 szklanki cukru pudru
cukier waniliowy
3 łyżki śmietany

Na syrop czekoladowy:
2 tabliczki gorzkiej czekolady
szklanka cukru
6 łyżek wody

Pozostałe:
20 dag rodzynek
15 dag orzechów
5 dag skórki pomarańczowej
10 dag suszonych moreli
słoiczek dżemu brzoskwiniowego

Sposób przyrządzenia:

Kruche ciasto:
Mąkę posiekać z margaryną na stolnicy, aż zacznie przypominać swoją konsystencją kaszę. Dodać pozostałe składniki, po czym szybko i zgrabnie zagnieść ciasto.
Gotowe ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 2 godziny. Po upływie tego czasu wyjąć je i wyłożyć nim formę o wymiarach 25 na 36 cm, formując na brzegach wałeczek. Spód ciasta gęsto nakłuć widelcem, a na wałeczku tymże widelcem wycisnąć zgrabne paseczki. Można też posmarować go roztrzepanym żółtkiem. Ciasto piec w temperaturze 180 stopni, przez około \25 minut. Zarumienione na złoto odstawić do wystudzenia.
Syrop czekoladowy:
Czekolady zetrzeć na tarce. Z cukru i wody ugotować syrop. Gdy zacznie gęstnieć i się ciągnąć, dodać czekoladę i mieszać, aż do idealnego połączenia składników.
Bakalie, które tego wymagają posiekać.
Wystudzony spód mazurka posmarować dżemem, wyłożyć na niego równomiernie bakalie. Przestudzony syrop czekoladowy również równomiernie wylać na bakalie. Udekorować.

Bakalie można oczywiście zastąpić innymi, a smak dżemu dopasować do własnych gustów.