Mazurek z kawąi pomarańczą

Składniki:

Ciasto:

masło – 400 g,
mąka – 700 g,
cukier – 250 g,
3 żółtka
2 łyżki śmietany (22%)
szczypta soli
2 łyżki mielonej kawy

Masa:
4 duże i soczyste pomarańcze

1 cytryna ,sok z 1 cytryny,

2 szklanki cukru

Sposób przyrządzenia:

Pomarańcze i cytryny dokładnie wyszorować, pokroić w kawałeczki i zmiksować (razem ze skórką, ale skórka tylko z 3 pomarańczy i 1 cytryny). Zmieszaną masę przełożyć na patelnię, dodać cukier i smażyć ok. 35 min mieszając.

Składniki ciasta zagnieść i włożyć na godzinę do lodówki. Ciasto rozłożyć na blasze piekarnika i piec ok. 30 min w temperaturze 195 stopni.
Pod koniec pieczenia ciasta masę z owoców podgrzać i po wyjęciu ciasta z piekarnika równomiernie rozłożyć masę na gorącym cieście.
Mazurek polać dla ozdoby polewą z mlecznej czekolady.