Miodownik

Składniki:

Ciasto:

pół kg mąki
kostka masła
150 g cukru
2 jaja
2 łyżki miodu
łyżeczka sody
Krem:

pół litra mleka
6 łyżek kaszy manny
1 kostka masła
4 łyżki cukru pudru
arak

Masa orzechowa:
250 g orzechów
50 g cukru
100 g masła
2 łyżki miodu

Sposób przyrządzenia:

Ciasto:
Miód i sodę dokładnie rozpuścić w 2 łyżeczkach mleka.
Wszystkie składniki połączyć, zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części. Ciasto dokładnie wałkować i piec w formie prostokątnej około 15 minut każdy w temperaturze 190 stopni. Na ostatni rozwałkowany placek wyłożyć masę orzechową i upiec.

Masa orzechowa:

W garnku rozpuścić masło z cukrem i miodem, dodać pokrojone orzechy. Podgrzać cały czas mieszając.
Krem:
Ugotować kaszę mannę w mleku. Ostudzić, zmiksować masło, dodać kaszę, cukier puder do smaku, zapach.
Przełożyć placki, placek orzechowy ma być na wierzchu, dobrze docisnąć.