Murzino

Składniki:

1 kubek masła roślinnego, 1 szklanka cukru, 3 łyżki kakao, pół szklanki mleka, 4 jajka, 0,5 olejku pomarańczowego, 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, wiórki kokosowe, płatki migdałowe

Sposób przyrządzenia:

Masło roślinne, cukier, kakao, mleko włożyć do garnka postawić na wolny ogień i zagotować, często mieszając. Zdjąć z ognia i ostudzić. Żółtka oddzielić od białek. Do ostudzonej masy dodać żółtka i olejek pomarańczowy. Miksować wszystko około 2 minut. Następnie dodać mąkę (przesiać przez sito) i proszek do pieczenia i miksować dalej, aż składniki dobrze się połączą, około 3 minut. Na koniec dodajemy pianę ubitą z białek, dokładnie i delikatnie mieszamy łyżką. Wylewamy do blaszki wysmarowanej masłem i wysypanej wiórkami kokosowymi. Wierzch ciasta posypujemy wiórkami i płatkami migdałowymi. Wstawić ciasto do piekarnika rozgrzanego do 175-180 stopni i piec 40 minut