Baba z orzechami

Składniki:

6 dag mąki ziemniaczanej
6 dag mąki pszennej
6 jajek
3/4 szklanki cukru pudru
sok z cytryny
lukier
orzechy włoskie

Sposób przyrządzenia:

Myjemy jajka, żółtka oddzielamy od białek, ucieramy z cukrem do białości, aż masa będzie gładka i puszysta. Dodajemy powoli sok z cytryny. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do masy, ostrożnie mieszamy, przesypując przesianą mąką. Formę smarujemy masłem, posypujemy tartą bułką, napełniamy ciastem, pieczemy ok. 40 min. w temp. 190°C. Po wyjęciu lukrujemy, dekorujemy orzechami.