Baba z orzechami

Składniki:

6 dag mąki ziemniaczanej
6 dag mąki pszennej
6 jajek
3/4 szklanki cukru pudru
sok z cytryny
lukier
kilka orzechów włoskich

Sposób przyrządzenia:

Jajka umyć, żółtka oddzielić od białek, utrzeć z cukrem, aż staną się białe, a masa będzie gładka i puszysta. Dodawać stopniowo sok z cytryny. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy, delikatnie wymieszać, przesypując przesianą mąką. Formę wysmarować masłem, posypać tartą bułką, napełnić ciastem, piec ok. 40 min. w temp. 190°C. Po wyjęciu z formy polukrować, udekorować połówkami orzechów.