Babka blyskawiczna

Składniki:

25 dag masła
25 dag cukru
5 jajek
25 dag mąki
25 dag sera Filadelfia
cukier waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
sok z 1 cytryny

Sposób przyrządzenia:

Margarynę z cukrem ucieramy do białości i dodajemy jajko, cukier waniliowy, serek, sok z jednej cytryny oraz mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Wylewamy ciasto do odpowiedniej formy, przeznaczonej do pieczenia babek. Wpierw formę posmarować tłuszczem i podsypać lekko bułką tartą. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 30-40 min. w temp.190-200 st. C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Babka smakuje lepiej, jeśli po wystygnięciu ochłodzimy ją w lodówce.