Babka grecka

Składniki:

2 szklanki mąki
4 szt. jajek
3/4 kostki masła
1,25 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat waniliowy
10 dag czekolady mlecznej
migdały

Sposób przyrządzenia:

Masło utrzeć na puch. W osobnym naczyniu ukręcić kogel-mogel z żółtek i szklanki cukru. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać resztę cukru. Masło utrzeć z koglem-moglem, następnie na przemian dodawać partiami pianę z białek i mąkę, wlać olejek waniliowy. Ciasto wyłożyć do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec około godziny w piekarniku nagrzanym do 180°C. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i zostawić w formie. Po 5 min. wyjąć na talerz, obsypać utartą czekoladą i rozdrobnionymi migdałami. Po 20 min. przykryć babkę pokrywką do tortów lub miską i zostawić na kilka godzin.