Sernik na zimno

Składniki:

45 dag sera
4 żółtka i 4 białka
1,5 szklanki cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny
kostka margaryny
szklanka mleka
cukier waniliowy
bakalie lub owoce wg uznania

Sposób przyrządzenia:

Ser dokładnie utrzeć z żółtkami, cukrem i margaryną. Żelatynę rozpuścić w pół szklanki zimnej wody, po czym połączyć z gorącym mlekiem. Dodać dokładnie do masy serowej i wszystko razem połączyć z ubitymi dokładnie na pianę białkami. Można dokładnie dodać owoce lub bakalie. Przelać do tortownicy i wstawić do lodówki. Po zastygnięciu zalać galaretką.