Bananowiec

Składniki:

2 cienkie jasne biszkopty:
3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
Biszkopt ciemny:
3 jajka
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki pszennej
łyżka ciemnego kakao
masa budyniowa śmietankowa
3 banany
2 galaretki
polewa czekoladowa
3 łyżki kakao
3 łyżki cukru
łyżka masełka
3 łyżki mleka

Sposób przyrządzenia:

Białko na biszkopt ubijamy na sztywno, osobno ubijamy żółtka z cukrem na puch, przesypujemy przez sitko mąkę, ostrożnie mieszamy wszystkie składniki łącznie z białkiem i pieczemy ok. 5 min, w temp. 200 st. C. Każdy biszkopt oddzielnie w standardowej foremce do ciast.
Przygotowujemy galaretkę zmniejszając podaną ilość wody o pół szklanki.
Przygotowujemy masę budyniową i dzielimy na 3 równe części.
Jasny biszkopt smarujemy masą, w ciemnym biszkopcie wykrawamy dziurki kieliszkiem , zostawiając nienaruszone brzegi, kółeczka odkładamy na bok.
Kiedy już ułożymy ciemny biszkopt na masie, w dziurki wkładamy tężejącą galaretkę, a następnie pokrojone w talarki banany grubości 1,5 cm.
Rozsmarowujemy dwie część masy i kładziemy ostatni biały biszkopt
Rozprowadzamy na nim resztę masy i układamy wykrojone kółeczka z ciemnego biszkoptu