Śledzie po domowemu

Składniki:

- 8 filetów śledziowych
- po 2 cebule i ogórki konserwowe
- 1 kwaśne jabłko
- 50 dag kwaśnej śmietany
- 1 pęczek szczypiorku i koperku
- sól, pieprz
- 3-4 ugotowane ziemniaki

Sposób przyrządzenia:

Cebule i ogórki kroimy w cienkie plasterki, miąższ jabłka w kostkę.
Śledzie myjemy, kroimy w paski.
Szczypiorek i koperek drobno siekamy.
Wszystko dokładnie mieszamy ze śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem. Można dodać pokrojone w kostkę lub półplasterki ziemniaki.