Strucla z orzechami

Składniki:

ciasto:
szklanka mąki
2 łyżki masła
40 ml ciepłego mleka 3,2%
3 jajka
8 dag cukru
szczypta soli
- opakowanie suchych drożdży
nadzienie:
30 dag maku
25 dag cukru
3 dag masła
2 łyżki miodu
10 dag orzechów laskowych i 25 dag włoskich
2 jajka
kieliszek wódki
zapach rumowy

Sposób przyrządzenia:

Składniki na ciasto połączyć, zagnieść, wyrobić, aż będzie odchodziło od ręki i miski. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Mak zalać wrzątkiem i gotować 15 minut, odcedzić i zmielić 3 razy.
Na maśle przesmażyć cukier (15 dag) i miód, przestudzić.
Orzechy włoskie zmielić, utrzeć z resztą cukru, dodać posiekane orzechy laskowe, dodać alkohol, zapach i mak.
Ciasto rozwałkować, posmarować masą, zwinąć w roladę. Przekroić na 3 części, ułożyć je w formie. Piec 40 min. w 200 stopniach. Wystudzone wyjąć z formy i polukrować.