Włoski placek

Składniki:

10 jabłek
1,5 szklanki cukru
5 jajek
3 szklanki mąki
1,5 łyżki proszku do pieczenia
1 i 1/2 łyżki sody
2 szklanki bakalii (rodzynki,orzechy włoskie,skórka pomarańczowa)
mogą też być figi i daktyle
polewa czekoladowa

Sposób przyrządzenia:

Jabłka pokroić dokładnie w kostkę, zasypać cukrem, dodać bakalie i odstawić na godzinę w chłodne miejsce.
Następnie wbić jajka, wsypać mąkę wymieszaną dokładnie z proszkiem do pieczenia i sodą.
Wszystkie składniki wymieszać drewnianą łyżką i wyłożyć na blaszkę.
Piec w średnio nagrzanym piekarniku ok.145 st. C przez 45 min.