Zawijaski śledziowe

Składniki:

- 900 g świeżych filetów ze śledzi
- 200 g chudego boczku
- 150 g suszonych śliwek bez pestek
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

Śledzie oprószyć solą i pieprzem, odstawić na 35 min.
Śliwki namoczyć, pokroić na paseczki.
Boczek pokroić na paseczki szerokości filetów.
Na każdym filecie kłaść plaster boczku i trochę śliwek, zwijać i spinać wykałaczką.
Zapiekać w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym w 190 stopniach przez 35 minut.