Żeberka w sosie

Składniki:

1,8 kg żeberek, 1 szklanka ketchupu, 1 szklanka wody, 3 łyżki gotowego sosu Barbeque, 3 duże cebule, sól, pieprz, olej do podsmażenia cebuli, 1 łyżeczka brązowego cukru, 1 łyżka octu

Sposób przyrządzenia:

Żeberka podgotować w lekko osolonej wodzie około 20 min. Podzielić na dokładne porcje lub zostawić w całości i przełożyć do naczynia żaroodpornego lub brytfanki. Przygotować sos: cebule pokroić w dosyć małą kostkę, rzucić na rozgrzany olej i dobrze zeszklić. Wylać szklankę ketchupu, wódkę, sos Barbeque. Dodać resztę produktów, to znaczy resztę przypraw. Doprawić według własnego smaku. Sos zagotować tylko chwilę i wylać na żeberka. Wstawić naczynie do piekarnika, przykrywając od góry. Piec około 1,5 godziny, aż żeberka będą miękkie.