Zupa z jajkiem i chrzanem

Składniki:

Składniki na 4 porcje:
1 l bulionu drobiowego
sól, pieprz
szczypta cukru
3 łyżki ostrego chrzanu
3 łyżki śmietany
1 łyżka mąki pszennej
4 jaja
czosnek granulowany
pęczek zielonej pietruszki

Sposób przyrządzenia:

Bulion zagotuj, dopraw dokładnie solą, pieprzem i cukrem. Dodaj chrzan, wymieszaj. Śmietanę roztrzep dokładnie z mąką, dodaj kilka łyżek gorącego wywaru, wymieszaj dokładnie , całość wlej do zupy. Jajka ugotuj na twardo, potem przelej zimną wodą, obierz i pokrój na cztery. Umytą pietruszkę drobno posiekaj i włóż do zupy. Zupę posyp czosnkiem granulowanym. Cząstki jajek ułóż na talerzach i zalej wszystko zupą.