Ciasto serowo-śmietanowe

Składniki:

Ciasto:
375 g mąki krupczatki
25 dg margaryny
125 g cukru
proszek do pieczenia
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 jajko
ser
500 g białego sera - zmielonego
2 łyżki miodu
Masa śmietanowa:

3 jajka - oddzielić białka od żółtek
500 g kremówki - ubić
2 łyżki mąki
2 łyżki cukru
pół łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:

8 łyżek płatków kukurydzianych

Sposób przyrządzenia:

Ze składników na ciasto szybko ugnieść kruche ciasto i odłożyć do lodówki.
Twaróg utrzeć z miodem. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać bitą śmietanę, mąkę i cynamon. Na koniec delikatnie wymieszać z pianą z białek.
Ciasto rozwałkować na blasze wyłożonej papierem, na ciasto nałożyć twaróg, na to masę śmietanową. Wierzch posypać płatkami. Piec godzinę w 180 st. C