Coś po Sanatoryjnemu

Składniki:

I:
– płaty śledziowe w zalewie olejowej;
– cytryna;
– miód;
– cebula;
II:
– płaty śledziowe;
– ocet winny;
– cukier;
– cebula;
– oliwa lub olej.

Sposób przyrządzenia:

Wersja I:
Wyciśnij dokładnie sok z cytryny, dodaj miodu do smaku.
Wymocz dokładnie w przygotowanej zaprawie pokrojone na mniejsze kawałki śledzie. Okraś szatkowaną w kostkę cebulą.
Wersja II:
Pokrojoną w kostkę cebulę zapraw do smaku octem winnym i cukrem. Podlej oliwą. Możesz dodać trochę soku z cytryny.
Odstaw cebulę na jakiś czas do przegryzienia.
Obłóż pokrojone dokładnie w kostkę płaty śledziowe przygotowaną cebulą.