Galaretka wielokolorowa

Składniki:

2 jajka
kilka kwiatów brokuła
3 marchewki
1/3 puszki groszku
1/3 puszki kukurydzy
pół czerwonej papryki
rosołek instant
paczuszka żelatyny
pietruszka

Sposób przyrządzenia:

Jajka gotujemy na twardo, marchewkę na miękko, a brokuły na niezupełnie miękko. Rosołek instant zalewamy litrem wrzącej wody i rozpuszczamy w nim dokładnie żelatynę.
Pozostaje tylko pokroić jajka i marchewkę w plasterki, paprykę w kostkę albo cieniutkie paski i poukładać ładnie razem z kukurydzą i groszkiem w małych miseczkach albo przezroczystym półmisku. Wywar doprawiamy solą i pieprzem, i powolutku zalewamy nim wszystkie warzywa. Na wierzch kładziemy kilka listków pietruszki dla ozdoby i zostawiamy w spokoju do zastygnięcia. Jak wywar przestygnie, najlepiej wstawić wszystko do lodówki.