Indyk z nadzieniem

Składniki:

pierś z indyka
1,5 kg pieczarek
4 opakowania twarożku homogenizowanego
300 g sera rokpol
4 główki czosnku
sól
pieprz

Sposób przyrządzenia:

Pierś z indyka pokroić na plastry grubości 2,5 cm. Pieczarki pokroić na plasterki i poddusić na patelni i ostudzić. Serek homogenizowany i ser rokpol zmieszać na gładką masę. Dorzucić do tej masy przeciśnięty czosnek i znowu wymieszać dokładnie. Przyprawić.
Gdy sos jest za gęsty, to można dodać jogurtu naturalnego. W naczyniu żaroodpornym, lekko wytłuszczonym poukładać kawałki indyka. Wysypać pieczarki i polać całość sosem serowo-czosnkowym. Wstawić do lekko rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze około 175 stopni przez 45 minut.