Inne fale dunaju

Składniki:

Ciasto:
350 g mąki
50 g masła
250 g cukru
6 jajek
słoik drylowanych wiśni
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
250 g masła
100 g cukru
1,5 szklanki mleka
budyń waniliowy
pół łyżeczki otartej skórki z cytryny
sok z 1 cytryny
Polewa:
100 g masła
po 1 tabliczce mlecznej i gorzkiej czekolady

Sposób przyrządzenia:

Tłuszcz na ciasto utrzeć i ucierając dodawać stopniowo cukier i jajka. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto podzielić na połowę. Do jednej części dodać kakao. Jasną część przełożyć do tortownicy i przykryć ją ciemnym ciastem. Na wierzch wyłożyć odsączone i rozmrożone wiśnie. Piec w 190 stopniach ok. 45 min.
Krem: Wymieszać w kubeczku proszek budyniowy z 2 łyżkami cukru i 4 mleka. Resztę mleka zagotować z pozostałym cukrem, po czym mieszając wlać zawartość kubeczka, zagotować i ostudzić.
Masło utrzeć z dodawanym po łyżce zimnym budyniem i wymieszać ze skórką oraz sokiem z cytryny. Krem rozsmarować na ostudzonym cieście. Wstawić do lodówki.
Czekolady pokruszyć, dodać masło i rozpuścić w kąpieli wodnej. Polewę wylać na schłodzony krem. Wstawić do lodówki.