Isaura

Składniki:

Spód:
- 250 g mąki
3 łyżki kakao
3 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g masła
250 g cukru
4 jajka
torebka cukru waniliowego
Masa serowa:
700 g białego sera trzykrotnie mielonego
4 jajka
200 g cukru
pół kostki masła

Sposób przyrządzenia:

Spód: Masło roztopić razem z cukrem, cukrem waniliowym i kakao. Wlać 5 łyżek wody i gotować 5 min., ostudzić, wymieszać z żółtkami, odlać pół szklanki.
Resztę wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia i ubitą na sztywno pianą z białek.
Masło na masę utrzeć z cukrem, stopniowo dodawać jajka i ser.
Ciasto wyłożyć w blasze, rozłożyć na nim masę serową i piec 60 min. w 195 stopniach. Wystudzone ciasto polać odłożoną masą kakaową. Posypać cukrem pudrem.