Kapusta w owocach

Składniki:

główka kapusty czerwonej około, duża cebula, 150 g śliwek suszonych bez pestek, 2 pomarańcze, liść laurowy, 3 kulki ziela angielskiego, 300 g boczku wędzonego, 3 łyżki octu, 5 łyżek cukru , maggi, sól i pieprz do smaku.

Sposób przyrządzenia:

Boczek wędzony pokroić na małą kosteczkę i usmażyć na skwarki, kapustę posiekać, dodać ziele i liść, pomarańcze w cząstkach i pokrojone śliwki suszone, zalać wodą i gotować do miękkości. Wodę odcedzić, dodać ocet, pokrojoną drobno w kostkę cebulę i skwarki wraz z tłuszczem, posolić, popieprzyć, dodać cukier, odrobinę maggi.