Keks wieczny

Składniki:

szklanka białek, 1,5 szklanki cukru, szklanka stopionego masła, 3/4 szklanki ciepłego mleka, cukier waniliowy, 3 szklanki mąki, czubata łyżeczka proszku do pieczenia (zmieszać z mąką), dużo drobno pokrajanych bakalii obsypanych mąką

Sposób przyrządzenia:

Białka wlać do dość wysokiego naczynia, dodać cukier i cukier waniliowy – ubić dobrze mikserem. Następnie wlać przestudzone masło. Stale miksując dolewać po trochu mleko i dosypywać mąkę z proszkiem. Na koniec dodać bakalie i wymieszać łyżką. Wlać ciasto do blaszek wysmarowanych masłem i wysypanych mąką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piec mniej więcej 50 min. Patyczkiem sprawdzić czy ciasto się dopiekło.