Jaskółcze gniazdo

Składniki:

55 dag mięsa mielonego
8 jajek
1 cebula
1 bułka
1/2 pęczka natki pietruszki
tarta bułka
sól, pieprz, olej

Sposób przyrządzenia:

8 jajek ugotować na twardo. Cebulę drobno pokroić i przesmażyć na oleju. Bułkę namoczyć dokładnie w wodzie. Do mięso mielonego dodać jajko, dołożyć namoczoną bułkę i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić pieprzem i solą. Wszystko wymieszać dokładnie. Jajka obtaczać mięsną masą i formować kule. Obtoczyć je w tartej bułce i smażyć na rozgrzanym oleju.