Sałatka z soczewicą

Składniki:

1 szklanka zielonej soczewicy
4 ogórki kiszone
3 gałązki selera naciowego
1 czerwona papryka
3 jajka
majonez
estragon
rozmaryn
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

Jajka ugotować na twardo, razem z papryką i ogórkiem pokroić w kostkę. Soczewicę namoczyć 25 min., następnie gotować 30 min. Dodać ją do reszty składników. Seler oczyścić z włókien, drobno pokroić. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić, polać majonezem.