Sałatka ziemniaczana

Składniki:

1 kg ugotowanych ziemniaków
30 dag chudego boczku
3 cebule
6 ugotowanych na twardo jajek
1 szklanka warzywnego bulionu
2 łyżki majonezu
2 łyżki oliwy
1 łyżka octu winnego
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Sposób przyrządzenia:

Ugotowane ciepłe ziemniaki i jajka pokroić w plasterki. Cebulę drobno dokładnie posiekać. Boczek wysmażyć i wraz ze szczypiorkiem, dodać do ziemniaków. Z ciepłego bulionu, oliwy, majonezu i octu zrobić sos. Sos wlać do sałatki, wymieszać dokładnie, odstawić do wystygnięcia.