Śledź w śmietanie

Składniki:

8 filetów śledziowych
1 cebula
pół szklanki śmietany
2 łyżki majonezu
1 łyżka ostrej musztardy
sok z pół cytryny
sól, pieprz
1 łyżka szczypiorku
1 jajko na twardo

Sposób przyrządzenia:

Śledzie wymoczyć w wodzie przez 8 godzin, pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w pół-krążki. Śmietanę dokładnie wymieszać z majonezem, musztardą, przyprawić solą i pieprzem, sokiem z cytryny. Połączyć wszystko ze śledziami, przykryć, wstawić do lodówki na trzy godziny. Przybrać szczypiorkiem, posiekanym jajkiem.