Jaja z awokado

Składniki:

miąższ z jednego awokado
5 jajek na twardo
1 łyżka śmietany
1 ogórek konserwowy
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżka natki pietruszki
sól
pieprz
włoskie orzechy

Sposób przyrządzenia:

Jajka obrać, przekroić na pół wzdłuż. Wyjąć żółtka i rozetrzeć z awokado i śmietaną na gładką masę. Ogórek osączyć i posiekać. Dodać ogórek, sok z cytryny, natkę pietruszki, pieprz oraz sól. Wszystko wymieszać. Napełnić połówki jajek i przybrać połówkami orzechów.